Konferencje, wesela, catering
Każdy, kto choć raz organizował szkolenia pracownicze, imprezy integracyjne, a już zwłaszcza sympozja i konferencje o różnej tematyce wie, jak duże znaczenie odgrywa obecnie catering dla firm. Sama historia cateringu związana jest przede wszystkim z naziemną obsługą lotnisk. Tu właśnie szykowano posiłki dla pasażerów na czas lotu i szybko okazało się, że catering jest interesujący nie tylko dla kompanii lotniczych. Najogólniej rzecz ujmując catering to usługa zewnętrzna polegająca na wykonaniu przez podmiot we własnym zakresie obsługi gastronomicznej różnego rodzaju imprez. Powszechnie przyjmuje się, że najczęściej odbiorcami usług świadczonych przez firmy cateringowe są przedsiębiorstwa o różnym profilu coraz częściej jednak popularny jest nie tylko catering dla firm, ale również usługi świadczone dla osób prywatnych. Wszystkie konferencje. sympozja i różnego rodzaju imprezy zmuszają ich organizatorów do zatroszczenia się o zaplecze gastronomiczne.